La période Covid de 2019 à 2022 a fait l’objet de nombreuses études statistiques qui révèlent des résultats parfois surprenants sur la mortalité liée à l’épidémie. En analysant les décès standardisés par âge, année après année, il apparaît qu’en France, l’année 2020 ne présente pas de surmortalité significative par rapport à des années antérieures comme 2015, une année sans événements majeurs de mortalité. Cette approche comparant plusieurs années évite les biais liés à la sélection d’une seule année de référence et montre qu’aucune « hécatombe » n’a eu lieu en France ni dans plusieurs pays européens durant cette période.
BLÉ ET SANTÉ-2
L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.







