L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.
BLÉ ET SANTÉ-2
lire plus
blé
Résultat de votre recherche
MON POIDS 11
Le docteur Jean Seignalet a montré dès 1996 que la guérison du diabète de type 2 passe par un régime anti-inflammatoire intestinal, excluant blé et aliments industriels, et non par l’amaigrissement seul.
PAIN ET SANTÉ
Le pain moderne n’a plus rien du pain ancestral. Pesticides, blé appauvri et agriculture intensive ont transformé cet aliment millénaire en produit problématique pour la santé. Face à cette dérive, les paysans-boulangers bio réinventent un pain authentique et sain.
Partager sur