Clé de la Santé ou Facteur d’Inflammation ?
L’alimentation joue un rôle central dans l’émergence et la progression des maladies chroniques. Selon Oscar Glutenberger, la source principale des inflammations, qui alimentent ces pathologies, réside souvent dans l’intestin. Lorsqu’on consomme des aliments industriels riches en conservateurs, colorants, additifs, pesticides, ou produits issus de l’agriculture intensive, cela peut provoquer une inflammation intestinale massive, responsable d’un cercle vicieux de dégradation tissulaire.
