Le régime Seignalet, ou alimentation hypotoxique, vise à soigner les maladies chroniques en réparant la muqueuse intestinale. En bannissant les laitages, le gluten et les cuissons excessives, il réduit l’inflammation et le stress immunitaire. Efficace dans 91 pathologies, il s’inscrit comme une troisième médecine fondée sur l’alimentation ancestrale.