Le petit déjeuner représente bien plus qu’un simple repas matinal : il constitue le véritable démarreur de notre système digestif après le repos nocturne. Pourtant, les habitudes françaises en la matière soulèvent de nombreuses interrogations, comme le soulignent volontiers les Britanniques.
BLÉ ET SANTÉ-2
L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.
