La médecine moderne brille par ses prouesses technologiques et scientifiques, des opérations chirurgicales avancées aux diagnostics ultra-rapides et à l’imagerie révolutionnaire. Pourtant, derrière cet éclat, une réalité moins connue persiste : l’empire grandissant de la science sur la médecine tend à effacer la dimension humaine du soin. Les médecins, même brillants et expérimentés, découvrent dans les laboratoires que la science médicale ne leur ouvre pas toutes les portes : elle impose des protocoles, des logiques collectives, mais oublie parfois la singularité et la subjectivité du malade.
BLÉ ET SANTÉ-2
L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.







