L’inflammation est le facteur le plus fréquent et habituel d’aggravation des maladies chroniques. Elle se manifeste par une cascade de réactions chimiques provoquées par des cellules en souffrance. Toutes les parties du corps, des articulations à la peau, des organes internes au cerveau, peuvent s’enflammer. Les causes sont multiples : traumatismes, microtraumatismes, infections bactériennes, virales ou parasitaires, ou encore l’exposition à des substances chimiques irritantes.