La médecine moderne, aussi qualifiée de médecine scientifique, s’est imposée comme un pilier incontournable du soin depuis plusieurs décennies. Cette discipline bénéficie aujourd’hui de connaissances médicales sans précédent, grâce à des spécialistes brillants et un matériel sophistiqué. Pourtant, malgré ces avancées, elle demeure impuissante face à certains défis, comme l’illustre la pandémie récente de Covid-19. Ce virus, bien que comparable à une grippe, a bouleversé nos systèmes de santé et nos modes de vie, révélant des limites majeures dans la capacité de la médecine à protéger la population.
BLÉ ET SANTÉ-2
L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.







