L’évolution de la médecine au XXe siècle a été marquée par des progrès scientifiques majeurs qui ont transformé radicalement la pratique médicale. Les avancées telles que la découverte des antibiotiques, comme la pénicilline en 1928, et le développement des vaccins ont profondément modifié la lutte contre les maladies infectieuses, et préparé le « Boom des maladies chroniques ». Le progrès de la biologie, de la chimie, et de la physique a permis d’améliorer les techniques de diagnostic avec l’arrivée du scanner, de l’IRM, de la radiologie et la compréhension des mécanismes cellulaires et moléculaires du corps humain.
BLÉ ET SANTÉ-2
L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.







