L’immunité en médecine dépasse la vision réductrice de la science, qui se concentre sur le spécifique au détriment de l’universel clinique propre à la pratique médicale. Contrairement à la représentation courante des médias, qui insiste sur la nécessité d’anticorps pour être protégé contre des maladies comme la grippe, l’hépatite ou le tétanos, l’immunité réelle implique une réponse globale de l’organisme.
BLÉ ET SANTÉ-2
L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.







