Depuis 1975, un médecin généraliste témoigne de l’évolution préoccupante de la médecine moderne en France. Il dépeint un système où la maladie est devenue un moteur économique majeur, et où la médecine, de plus en plus « scientifique » et technocratique, renonce à l’écoute individuelle du patient, au profit de protocoles standardisés et de traitements spécifiques « de la maladie », souvent inefficaces pour les maladies chroniques. Le médecin raconte l’esprit calamiteux qui domine : une tendance à croire savoir rapidement ce qu’a le patient, sans approfondir ni personnaliser, ou à s’en remettre aveuglément aux examens et traitements imposés par des méthodes dites scientifiques, qui ignorent souvent la complexité humaine et le terrain propre à chaque malade.
BLÉ ET SANTÉ-2
L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.







