L’idée reçue selon laquelle les anticorps protègent contre les maladies, est en réalité une illusion dangereuse. Ces molécules, souvent célébrées comme « défenseurs » du corps, sont en réalité des sources redoutables de pathologies chroniques.
BLÉ ET SANTÉ-2
L’inflammation intestinale liée à une sensibilité au gluten pourrait accroître la perméabilité digestive et favoriser certains troubles chroniques. L’équilibre du microbiote et l’alimentation jouent un rôle majeur.







